Ons restaurant 'Het eendeke' opent vandaag zijn deuren!
We trekken naar Gent en gaan er op zoek naar sterrenrestaurant Vrijmoed.
We zoeken ook restaurants uit andere delen van de wereld. Wat serveren ze daar?
Daarna mogen we de Hotelschool bezoeken.
Chef William en leerlingen van het 6de jaar geven ons een rondleiding doorheen de school.
Céline vertelt ons over haar werk in onze schoolkeuken.
We leren over de regels en kunnen alles ook in het echt bekijken, héél interessant!
Sigrid van Ovenvers komt op bezoek.
Ze leert ons hoe we veilig met een mes kunnen snijden.
Ze toont ons hoe we messen kunnen slijpen.
Ze vertelt over het verschil tussen een bot en een scherp mes.
Ze leert ons het verschil tussen een plastiek en houten snijplank.
Ze vertelt ons over het FAVV.
Ze toont hoe ze niets laat aanbakken in de pan.
Ze beantwoordt al onze vragen!
We mogen op bezoek gaan bij Laan 7.
De wandeling in het witte landschap is prachtig.
Kim en Elien zijn gepassioneerd door de job.
Ze vertellen ons met veel liefde en ambitie over het leven in een restaurant.
